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苹果的种类有哪些,什么苹果品种最好

时间:2016-01-05 21:06  来源:网络  责任编辑:水果之家  点击:
本文导读:苹果是生活中随处可见的一种水果,很多人喜欢吃,但是也有很多人不清楚苹果到底有哪些种类,以及哪个品种的苹果是最好的,那么大家就带着这些疑惑,小编在下文为大家解答这些

  苹果的种类有哪些

  1、红富士

红富士

  日本育成,1980年引入中国。果实大型,平均单果重220克,最大果重650克;果形扁圆至近圆形,偏斜肩,果形指数0.28。果面光滑,无锈,果粉多,蜡质层厚,果皮中厚而韧;底色黄绿,着色片红或鲜艳条纹红;果点中多,黄白色,较小,圆形,锈色果点大,不规则凸出明显。果肉黄白色,致密细脆,多汁,酸甜适度,食之芳香爽口,可溶性固形物含量14.5~15.5%,品质极上,果实极耐贮藏,在半地下窖可藏至翌年5月,在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓,风味更佳。果实发育期170~180天,10月中下旬采收,生理落果和采前落果很轻,成熟前无裂果现象。

  红富士是着色系富士的总称。在富士推广栽培过程中,由于其具有较活跃的遗传性变异特点,在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系,共有100多个。我市引进栽培的主要单系有秋富1、长富2、长富6、岩富10、早生富士等。

  烟台市在推广栽培过程中,开展了广泛的选优活动,选育出了烟富1~6号六个优良品系,其中烟富6号为短枝型品系。烟富系的共同特点为,果实大型,果形端正、高桩,果形指数0.86~0.91;着色早、色泽发育快,色相浓红,色调鲜艳,树冠上下内外均着色良好,着色指数93~97.2%;果肉淡黄色,肉质清脆爽口,硬度8.0~9.8千克/平方厘米,可溶性固形物14.0~16.6%,果汁多,风味香甜适口。外观质量明显优于原来引进的红富士,商品性能极好,为红富士的代表品系,我市已大面积改接栽植,取得了较好的市场效果。

  2、嘎拉

噶啦

  新西兰品种,1980年由日本引入。

  果实中等大,短圆锥形;果面底色金黄,阳面具有浅红晕,有红色断续宽条纹;果形端正,较美观,果顶有五棱,果梗细长;果皮较薄,有光泽;果肉浅黄色,肉质细脆;可溶性固形物含量13~15%,果汁多,味甜微酸,十分可口,品质佳。9月上旬成熟。

  新嘎拉,又名皇家嘎拉,1986年引入,多数性状同嘎拉,唯其着色明显优于嘎拉,因得到市场的青睐。

  在嘎拉的栽培和选育过程中,栖霞提供的两个优良单株经过烟台市果树站在全市范围内试栽鉴评,名列各优系之首,定名为烟嘎1、2号,其综合性状优于新嘎拉,色泽鲜红艳丽,外观甚美,平均单果重200克左右,8月下旬至9月上旬成熟,为嘎拉苹果的代表品系,极有发展前途。

  3、桑萨

  又名珊夏,1989年由日本引入。该品种树姿直立,干性较弱,短果枝多,早产丰产,坐果率高。8月下旬成熟,果实圆锥形或扁圆形,单果重230克左右;底色黄绿,向阳面浓桃红色,阴面呈桃红色,果面腊质较厚,皮薄美观;果肉黄白色,松脆爽口,味甜、多汁,有花红果香味,可溶性固形物含量13~15%左右,较耐贮藏,为一个极有发展前途的中早熟品种。

  4、红将军

红将军

  日本品种,1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。经试栽,在胶东表现出良好的经济性状。该品种果实大,近圆形,平均单果重307克,果桩高,果形指数0.86;果实色泽鲜艳,全面浓红;果肉黄白色,果肉硬度9.6kg/cm2,肉质细脆、多汁,可溶性固形物15.9%。风味甜酸浓郁,品质上乘。9月中旬成熟,比富士早熟30天以上;耐贮性强,不易发绵,自然贮藏可到春节。红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市,具有广阔的市场前景,栖霞已成规模栽培。

  5、津轻

  果实较大,果个一致,扁圆形至近圆形,单果重200克以上。果面平滑,底色黄绿,阳面被红霞及鲜红条纹。蜡质多,果点较多,大小不一致,小果点为淡黄色,不明显,大果点凸出显著,果皮较薄。果肉黄白色,质细松脆,汁多,味甜,微有香气,可溶性固形物12.5~15.5%,品质上等。果实不耐贮藏,室温下放置月余肉质变绵。9月成熟,果实发育期115天,在金帅之前成熟。产量较金帅低,成熟前有落果现象。

  红津轻为津轻的着色系芽变,果实形状、风味与津轻相同,但果实着色容易,色调浓红、鲜艳。我市多做为授粉品种栽植。

  6、金冠

金冠苹果

  美国品种,又名金帅、黄香蕉。

  果实大,一般单果重200克以上,圆锥形,顶部稍有棱突;果梗细长,果皮薄,较无光泽,稍粗糙,色绿黄,稍贮藏后变为金黄,采收晚时阳面偶有淡红色晕;果肉黄白色,肉质细密;刚采收时脆而多汁,贮后则稍变软,味浓甜,稍有酸味,芳香清远,生食品质上佳。果实生育期140天,9月中下旬成熟;充分成熟后也不落果,晚采果实果肉淡黄色,生食风味极佳。果实可贮至次年2~3月,但环境湿度低时果皮易皱。

  该品种早果、丰产性强,但幼果期遇雨或农药使用不当,易发生果锈,而影响商品质量;弱树或结果过多的树上易产生小果,品质下降。

  金帅的短枝型芽变较多,最著名的是金矮生,果个大,丰产性能特强,但果实内在品质不如金冠。猜您喜欢《芒果不能和什么一起吃

  金冠是世界上的主栽品种之一,也是我国二十世纪八十年代以前的主栽品种。随着红富士等新优品种的出现和推广,大面积的金冠园片被改良,现我市只作为授粉树零星栽植。

  7、红星(蛇果)

红星苹果

  原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。果实大,圆锥形,单果重250克以上,最大可达到500克左右;果顶有五棱状凸起,果桩高,果形美;初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等;果实生育期145天左右,9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。

  元帅系芽变很多,红星为其第二代。由红星的芽变选育的短枝型新红星为其第三代的代表品系,树体紧凑,丰产性极强,着色更优于原品种,在我市已大量发展,为主栽品种之一。当前由于富士、嘎拉等品种的兴起,新红星已失去往日的风彩,新建密植果园多作为授粉树栽植。

  8、红玉

  美国品种,果实近圆形或扁圆形,单果重165~210克。果面底色黄绿,着色良好者全面呈浓红色,颇美观;阴面或树叶遮盖处果实通常着色不良,仅现红霞。果皮光滑,有光泽,果粉中厚,果点圆而小。梗洼易生片状锈斑,果梗基部稍膨大,果皮薄而韧。果肉黄白色,肉质致密而脆,果汁多,初采时酸味大,味浓厚,有清香味。贮藏后果肉变成浅黄色,酸甜适口,香气浓郁,风味甚佳。含总糖14.9%,糖酸比15.95,品质上等。果实较耐贮藏,贮藏半月以上为最佳食用期。果实发育期120天,9月上中旬成熟。是很好的生食、加工兼用品种,果实极适合加工果汁、果脯等。目前发展数量极少,但从加工角度来说,应该适当发展。

  9、乔纳金

  美国品种。果实较大,扁圆至圆形,单果重250克左右。果面平滑,底色黄绿,着橙红霞或不显著的红条纹,着色良好的果为全面橙红色,光照不足时着色不良;果面蜡质多,果点多而小,带绿色晕圈,明显易见。果肉浅黄色,质细松脆,果肉硬度8千克/平方厘米,味较甜,稍有酸味,有特殊芳香,可溶性固形物15-16.5%,品质上等。稍耐贮藏,一般可放至春节前后。果实生育期155天左右,有采前落果现象。幼树结果早,坐果率高,丰产,10月上中旬果实成熟。采收稍晚,梗洼处易发生裂口,果面易“返糖”,贮藏期易分泌蜡质物质。

  新乔纳金是日本从乔纳金的芽变中选出的浓红型新品种,植物学特征与乔纳金基本无差别,唯果实着色较浓,有较明显的浓红条纹,综合经济性状优于乔纳金。我市有大量栽培。

  10、澳洲青苹

  澳大利亚品种,为世界上知名的绿色品种。果实大,扁圆形或近圆形,单果重210克,最大240克。果面光滑,全部为翠绿色,有的果实阳面稍有红褐色晕,果点黄白色。果肉绿白色,肉质细脆,硬度为7.8kg/cm2,果汁多,风味酸甜,含可溶性固形物13.5%,品质中上等。很耐贮藏,一般可贮藏至翌年4~5月份,经贮藏后,风味更佳。果实生育期170天左右,10月中下旬成熟。该品种幼树结果较早,较丰产,刚采收时风味偏酸,最适食用期在翌年2、3月份以后,果实在国内外市场上为高档品种,可用于出口,是生食加工兼用品种。目前,栖霞已针对苹果加工需要,发展栽培基地1.5万亩,现已陆续开始结果

  什么苹果品种最好

  最好的苹果品种排行榜TOP10

  Top10

  世界一号

  产地:日本青森

  口碑:第一次见到这么大的苹果,很大很漂亮在办公室引起拍照潮。

  推荐理由:苹果中的奢侈品。巨无霸,每个重量都在500克以上,也被称为“世界第一苹果”,每年圣诞节,妹子收到都超开心的!

  Top9

  日本金星苹果

  产地:日本青森

  口碑:吃的是苹果,却有香蕉牛奶的香滑,好奇妙的体验有木有!

  推荐理由:有淡淡的香蕉牛奶味道,色泽温润如淡奶油,果肉酥脆细嫩,酸甜多汁,香气和果色都非常上品。

  Top8

  法国姬娜苹果

  产地:法国南部地中海气候区

  口碑:闻起来很香,洗后咬一口,汁足香甜。

  推荐理由:英国女王最爱的苹果。植物育种专家多年培育而成。集橘子红苹果的外观,金地厘蛇果的口感,是法国人引以为傲的水果品种。

  Top7

  美国华盛顿金地厘蛇果

  产地:美国华盛顿州

  口碑:做色拉和烘焙,味道和卖相简直逆天!

  推荐理由:长得非常漂亮,色泽金黄、果型圆润、也难怪被美国人称为“金苹果”。

  Top6

  新疆阿克苏苹果(红旗坡)

  产地:新疆阿克苏红旗坡

  口碑:看起来丑丑却甜甜的苹果。

  推荐理由:2008年奥运会指定果品!全国仅有新疆部分地区能出产优质冰糖心苹果,红旗坡又是阿克苏苹果最核心的产区。口感异常甜脆,自带甜蜜冰糖心,上架一周就卖断货!

  Top5

  日本王林苹果

  产地:日本青森

  口碑:香气入口忘不掉!

  推荐理由:有独特高雅的兰花香气。日本人叫它“有格调品格的苹果”、“优秀的苹果”,日本人给它取名为“王林”,就是苹果之王的意思。

  Top4

  日本千雪苹果

  产地:日本青森

  口碑:切开后完全不变色,而且很甜很脆哦!

  推荐理由:87年品种改良,让千雪拥有前所未有的特征——果肉不容易氧化。千雪”也被誉为如星空般璀璨的时光果。

  Top3

  美国红地厘甜脆蛇果

  产地:美国华盛顿州

  口碑:果园家的甜脆红地厘蛇果,果然甜、脆、红;迫不及待地吃,以致于就削了半个皮!

  推荐理由:华盛顿州是美国最佳苹果产地,土壤由火山灰堆积而成,水源来自冰川融水。采摘当天严格放入冷藏库进行快速降温,苹果中心体的温度控制在达到0-1℃,所以到中国还能吃到初摘的爽脆!

  Top2

  日本阳光富士苹果

  产地:日本青森

  口碑:超脆超甜果肉超细嫩!

  推荐理由:99.9%有糖心,每一颗都充分沐浴阳光。甜度高达15%,在日本人气非常高!

  Top1

  日本陆奥苹果

  产地:日本青森

  口碑:甜得爆炸啦

  推荐理由:一棵树仅可收获几枚果实,被英国品评会誉为苹果之王。单果将近1斤,颜色是罕见的蔷薇般的粉桃红。也难怪日本最会种苹果的青森人民用青森县的旧称陆奥国命名这款苹果。

  知识延伸:苹果煮熟吃营养会流失吗

  一般情况下,我们吃苹果都是洗洗干净然后生吃,因为生吃水果对于保护苹果中所含的水溶性维生素来说是最好的途径。可是,如果将苹果煮熟以后再吃,营养成分是不是就会流失呢?煮苹果,一般很少有人会想到这样吃的,但不可否认,煮苹果确实有其独特的功效。

  因为苹果中富含的果胶等有助排便,还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效,因此,利用熟苹果治疗腹泻效果是非常明显的。

  研究发现,苹果加热后,苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,吃煮熟的苹果是大有益处的。

  苹果食疗小药方:

  1.苹果金橘饮:苹果300克,金橘15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

  2.苹果山药汤:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

  小编语录:看完了本文是不是对苹果的知识又多了一层了解呢?对于苹果的种类也略晓一二了吧,还有大家以为苹果煮熟吃会营养流失,其实煮苹果有它的其独特的功效,大家可以试试哦。

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