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李子怎么做好吃,李子的做法大全

时间:2016-06-01 编辑:水果之家 手机版

  李子怎么做好吃

  一、李子果酱

  食材:主料李子600g 辅料白糖200g

  步骤:

李子怎么做好吃,李子的做法大全

  1.准备好所需要的材料,将新鲜的李子洗净沥干

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  2.把洗净的李子去核切成小丁

 

  3.切好的李子丁用白糖腌起来,一层果肉一层糖的放,放在冰箱腌制2个小时至出果汁,水果肉变软

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  4.把腌好的李子果肉倒入面包机桶内,选择果酱功能,时间显示1:05小时,再按开始键面包机开始搅拌

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  5.时间到后面包机会有提示音,打开一看果酱好了

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  6.趁热装进玻璃瓶中,倒置放凉后,冰箱冷藏保存(玻璃瓶要提前用开水煮下消毒再凉干)

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  7.用来抹吐司真的很不错

  小贴士

  1、李子一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱。

  2、煮好的果酱在降温和冷藏以后,会变得更稠,因此,不必加淀粉。

  二、李子糖水

  主料:李子 (适量) 辅料:糖 (适量)厨具:煮锅

  1、李子洗净,去皮,切块。

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  2、锅中放水,煮李子。

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  3、待到李子软软,加糖。

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  4、出锅,装碗。

  三、酥皮李子塔

  1、李子切片,用红糖抓匀了腌10来分钟,让水分跑出来一些,一方面以免烤的时候出水弄得稀稀的,二来也增加一些甜度,因为李子烤过会显得比生吃的时候酸一些;

  2、烤箱预热210摄氏度,如果您买的酥皮已经是一片薄片,那就可以直接用了;如果买的酥皮是块状的,那么就要把它擀开成薄片,如果酥皮买来是冷冻的,需要提前取出室温解冻,到刚好变软即可;

  3、为了好看,擀开后将周围修整齐;放在垫有烘培纸的烤盘里;

  4、在酥皮上刷上蛋液,尤其是边缘,然后在中间部分用叉子稍微戳些小孔以释放空气以免烤的时候鼓起;

  5、把李子片均匀铺好,留出适量边缘;

  6、放入已经预热的烤箱烤20分钟左右直到边缘金黄蓬松即可,吃的时候在表面撒些糖粉就会,小编也建议也可以搭配冰激凌来吃,单吃会稍显单调。

  四、李子酒

  主料:李子适量 辅料:白酒适量 调料:白糖适量

  李子酒的做法

  1.李子洗净晾干。

  2.用小刀切十字花刀,方便李子汁的流出,李子上白色的是天然酵母,不要洗得太干净哦!

  3.还是九江双蒸,不过换了另一种新包装。

  4.无油无水的玻璃瓶中放李子,冰糖,九江双蒸浸过面,2个月之后开瓶。

  菜品特色

  李子酒,喝上一小口,酸中带甜,满口李香,无论是色、香、味,李子酒可是全占尽啦!

  饮食小常识

  1、李子是蔷薇科植物李的果实,俗称“恐龙蛋”。

  2、我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。

  3、李子酒----塞尔维亚的威士忌,在塞尔维亚人爱种李子树,称它们为“蓝色的金子”,李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样。猜您喜欢《水果之家

  知识延伸:李子的营养功效

  1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

  2、清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

  3、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

  4、美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

  5、李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果,甜味是果糖、葡萄糖的作用,含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。

  小编语录:上文为大家介绍了几道李子好吃的做法你们都学习到了吗?是不是也有点心动呢?那么心动不如心动,与其吃垃圾食品不如自己亲手做一道美味又健康的佳肴吧。

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