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哈密瓜皮能吃吗,哈密瓜要怎么保存

时间:2015-10-30 编辑:水果之家 手机版

哈密瓜皮能吃吗,哈密瓜要怎么保存

  哈密瓜皮能吃吗

  密瓜自身有很丰富的营养,但是哈密瓜的皮能吃吗?哈密瓜外面的硬皮不能,哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分,就是硬皮和瓜肉之间的部分,这部分可以凉拌,那么哈密瓜不能和什么一起吃呢,详情查看《哈密瓜不能和什么一起吃》。

  哈密瓜百合汤主料:哈密瓜400克,百合100克

  调料:盐1克,陈皮1克

  做法:

  1、哈密瓜洗净去皮,去籽,切块;

  2、陈皮浸软,百合洗净,备用;

  3、锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;

  4、转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。

  制作要诀:

  1、瓜不宜久放,如果吃不完就可以用来煲汤了。

  2、瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。

  哈密瓜要怎么保存

  分别针对于不同人群的需要,我们主要说说大量哈密瓜买卖的贮藏和平时家庭食用哈密瓜的保存,哈密瓜应该怎么保存呢?

  1、大宗哈密瓜货物的保存。哈密瓜适宜在产地贮藏,不适宜经长途运输到销地再长期贮藏,仅可在销地做短期贮藏。搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂,不能储藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种3℃~5℃,早中熟品种5℃~8℃,成熟度高,贮期短,贮温还可低些。相对湿度8%左右,气调对抑制后熟有作用,一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。

  2、切开的哈密瓜的保存方法。哈密瓜表皮上有很多裂缝,易受细菌污染,皮内可能存在细菌,一旦切开,这些细菌就会跑到瓜瓢内。最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜,当吃不完哈密瓜时,因为在室温下细菌很容易滋生,应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。

  知识延伸:哈密瓜怎么去皮

  哈密瓜一般情况下要怎么去皮呢?像正常的切西瓜皮一样就可以,在这里给大家介绍几种哈密瓜的切法。象切西瓜一样切开,然后用刀在哈密瓜的内侧,在哈密瓜黄白相间处下刀,将白色连皮部分切除,只吃黄色部分,即可。白色部分较硬,且没有味道。

  哈密瓜的3种切法

  做法一:

  1、哈密瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。

  2、用平刀去除瓜子。

  3、用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型,沿哈密瓜体中间切一刀,不要切断皮,剔除一侧果肉,在果皮上左右切出如图等距离的印痕。

  4、要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。

  做法二:

  1、在哈密瓜中间切一刀,不要把皮切断。

  2、用平刀横切,将果肉、果皮分离(两边各片到一半,留一部分不分离)。

  3、将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。

  做法三:

  1、用平刀将果肉、果皮分离,到四分之三处即可。

  2、将未分离的一头切去尖角,在瓜皮上刻出花纹,摆出造型即可。

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